Süß-scharfe Spareribs
Zutaten für 4 Personen:
- 1,5 kg Schweinerippen
- Salz
- Pfeffer
- 10 EL Ketchup
- 2 EL Honig
- 2 TL Senf
- 3 Knoblauchzehen
- Tabasco,
- 4 EL Erdnusssoße (Asia-Laden)
Zubereitung
Rippen abbrausen, trockentupfen, salzen, pfeffern.
Ketchup, Honig und Senf verrühren.
Knoblauch abziehen, dazu pressen, unterrühren.
Die Marinade mit Tabasco abschmecken.
Die Spareribs mit der Marinade bestreichen, auf dem Rost 20 Minuten grillen, dabei häufig wenden.
Zu den Rippchen die Erdnusssoße servieren.
